SAUMON FUME MAISON
OU
TERRINE MAISON
OU
SALADE PAYSANNE (salade, lardons, gésiers)
OU
CHABRETTE CHAUD SUR CANAPE
OU
TETE DE VEAU TIEDE SAUCE GRIBICHE
TRUFFADE DE SAUMON SAUCE AU BEURRE BLANC
Spécialité du Chef (feuilleté de saumon fourré de gratin dauphinois accompagné d'un beurre blanc)
OU
12 ESCARGOTS EN COQUILLES
OU
FRICASSEES DE GRENOUILLES
SUPREME DE PINTADE SAUCE AUX CEPES
OU
CONFIT DE JOUE DE PORC
OU
LANGUE DE BOEUF SAUCE PIQUANTE
OU
PAVE DE BŒUF GRILLE SAUCE MARCHAND DE VIN
LEGUME
PLATEAU DE FROMAGES
ET
DESSERT AU CHOIX
